- Oltre 40 Video lezioni
- 40 ricette di Biscotti
- 62 sotto-ricette
- Accesso a vita
- Bonus 1: 2 videolezioni interamente dedicate agli stampi in silicone
- Bonus 2: Una videolezione dettagliata sulla Termoformatura
- Bonus 3: Una videolezione dettagliata su come temperare in modo perfetto sia il cioccolato che il cremino
- Bonus 4: Una videolezione dettagliata su come realizzare un pralinato in modo perfetto
- Bonus 5: Una videolezione dettagliata sulle tecniche per bilanciare una Crema Spalmabile, le differenti texture e le attrezzature utili a realizzarle
- Bonus 6: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 7: Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 8: Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato
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- Oltre 68 Video Lezioni
- 60 Decori
- Accesso a vita
- Bonus 1: un intero capitolo dedicato alla creazione degli stampi artigianali in Silicone
- Bonus 2: un intero capitolo dedicato alle tecniche di colorazione con cioccolato e con burro cacao
- Bonus 3: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 4: Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 5: Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato
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- Oltre 38 Video lezioni
- Oltre 35 ricette di frolle
- 12 tecniche di impasto
- 21 applicazioni pratiche
- 3 frolle speciali
- tecniche di rifinitura "La Dorure"
- tecniche di isolamento per frolle cotte
- Accesso a vita
- Bonus 1: 2 videolezioni interamente dedicate agli stampi in silicone
- Bonus 2: Una videolezione dettagliata sulla Termoformatura
- Bonus 3: Una videolezione dettagliata su come temperare in modo perfetto sia il cioccolato che il cremino
- Bonus 4: Una videolezione dettagliata su come realizzare un pralinato in modo perfetto
- Bonus 5: Una videolezione dettagliata sulle tecniche per bilanciare una Crema Spalmabile, le differenti texture e le attrezzature utili a realizzarle
- Bonus 6: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 7: Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 8: Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato
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- Oltre 44 Video lezioni
- 24 applicazioni pratiche di glasse
- Accesso a vita
- Bonus 1: video lezione sull’utilizzo della gelatina animale (teoria, test e applicazioni pratiche)
- Bonus 2: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 3: Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 4: Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato
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- Oltre 26 Video lezioni
- 20 Ricette di Mignon moderni
- 62 sotto-ricette
- ricette base di preparazione
- La Tecnica della meringa serigrafata
- La Tecnica della glassatura con la pistola
- Accesso a vita
- Bonus 1: video lezione sull’utilizzo della gelatina animale (teoria, test e applicazioni pratiche)
- Bonus 2: video lezione dettagliata sul temperaggio del cioccolato
- Bonus 3: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 4: Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 5: Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato
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- 20 Nuovi Mignon
- più di 60 sotto-ricette
- Tutte le ricette degli impasti base
- Tutte le tecniche di preparazione
- Accesso a vita
- Bonus 1: video lezione sull’utilizzo della gelatina animale (teoria, test e applicazioni pratiche)
- Bonus 2: video lezioni sugli stampi in silicone
- Bonus 3:Video lezione sul temperaggio del cioccolato
- Bonus 4: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 5: Attestato di partecipazione del Corso
- Oltre 11 ore di formazione totale
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- Oltre 15 Video lezioni
- Accesso a vita
- Bonus 1: video lezione sull’utilizzo della gelatina animale (teoria, test e applicazioni pratiche)
- Bonus 2: video lezione dettagliata sul temperaggio del cioccolato
- Bonus 3: video lezione sulla tecnica di glassaggio
- Bonus 4: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 5: Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 6: Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato
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- Oltre 37 Video lezioni
- tecniche di produzione in serie
- tecniche di colorazione
- speciale approfondimento sulla Pasqua
- 15 soggetti best seller
- Accesso a vita
- Bonus 1: video lezione sul cioccolato plastico
- Bonus 2: tecnica delle uova marmorizzate
- Bonus 3: tecnica delle uova retate in prenz
- Bonus 4: video lezioni sugli stampi in silicone bivalva
- Bonus 5: video lezione dettagliata sul temperaggio del cioccolato
- Bonus 6: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 7: Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 8: Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato
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- Oltre 74 Video lezioni
- tecniche di produzione in serie
- tecniche di colorazione
- speciale approfondimento sulla Pasqua
- 15 soggetti inediti
- 15 soggetti best seller
- Accesso a vita
- Bonus 1: video lezione sul cioccolato plastico
- Bonus 2: tecnica delle uova marmorizzate
- Bonus 3: tecnica delle uova retate in prenz
- Bonus 4: video lezioni sugli stampi in silicone bivalva
- Bonus 5: video lezione dettagliata sul temperaggio del cioccolato
- Bonus 6: Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
- Bonus 7: Attestato di partecipazione del Corso
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- Bonus 3: tecnica delle uova retate in prenz
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- Bonus 7: Attestato di partecipazione del Corso
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