ATTENZIONE: Offerta lancio valida solo fino al 7 Novembre alle 23:59
Replica all’interno del tuo laboratorio i 20 Mignon Esclusivi del mio Nuovo ricettario personale, utilizzando tecniche di preparazione mai rivelate prima in altri corsi in aula
Accedi ora a 100% Mignon Evolution e conquista il palato dei tuoi clienti, realizzando Mignon dall’aspetto unico e ricercato… anche quando il tempo e la creatività scarseggiano.
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
Hai dubbi o domande?
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Queste sono le coordinate:
IBAN: IT12V0200841060000106028680
Intestatario: Forcone consulting srl
CAUSALE: corso Mignon Evolution
Una volta effettuato il pagamento mandaci all’indirizzo corsi@emmanueleforcone.com: copia della distinta, tipologia di corso acquistato, nome, cognome, email
Sarà nostra premura darti accesso al corso entro 48 ore dalla ricevuta del pagamento.
Che cos’è 100% Mignon Evolution?
Il Nuovo percorso di Pastry VideoBook dedicato alla pasticceria Mignon.
All’interno troverai 20 nuove tipologie di Mignon dall’aspetto unico e ricercato, con cui creare da zero un assortimento che lascerà i tuoi clienti a bocca aperta.
Le video lezioni ti illustreranno ogni ogni singolo passaggio per realizzare queste piccole delizie di pasticceria contemporanea.
A tua disposizione avrai più di 60 sotto-ricette. Potrai quindi scegliere tra un’ampia varietà di preparazioni, essenziale quando il tempo e la creatività scarseggiano.
Incluse inoltre, tutte le ricette con gli impasti base, che non possono mancare al tuo bagaglio di competenze.
11 ore di puro contenuto, in cui apprenderai tutti i trucchi e i segreti che ti aiuteranno a sistematizzare la creazione di queste piccole opere d’arte in miniatura, realizzandole in modo facile e veloce.
In più…
- Le Tecniche per Lavorazione del cioccolato, per realizzare delle decorazioni curate nei minimi dettagli, perché sappiamo bene entrambi che… anche l’occhio vuole la sua parte;
- Le Tecniche di glassatura con la pistola per realizzare una glassa “lucida e sottile”, che farà brillare gli occhi anche ai clienti più esigenti;
- Svariate tipologie di creme che spaziano dalla frutta alle creme;
- Nuove tipologie di creme create con ingredienti ricercati come lo speculoos;
- Tecniche innovative per la realizzazione di Babà;
E ricorda: Il grande vantaggio di 100% Mignon Evolution è che potrai consultare l’intero archivio delle lezioni tutte le volte che vorrai…
…e non perderti neanche un passaggio.
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
Ecco nel dettaglio Mignon che imparerai a realizzare con 100% Mignon Evolution…
Pesche
Yoyo
Babamisù
Noci
Freschezza
Mini Finanzieri alla Nocciola
Daisy
Pannacotta al Cioccolato Caramello e Speculoos
Chouquette vaniglia e caramello
Tartellette Basilico e Frutti rossi
Rum e Pera
Choux Choux Speculoos
Ricotta e Pera
Funghetto arachidi
Choux Pistacchio
Funghetto Pistacchio e Fragola
Bottoncini
Sacherino
Fragolina
Cheesecake
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
In aggiunta al Videocorso 100% Mignon
Evolution riceverai anche…
- BONUS #1 - Una video lezione di quasi 1 ora di approfondimento sull’utilizzo della gelatina animale (teoria, test e applicazioni pratiche).
Al suo interno:
- Come ottenere strutture cremose… e NON budinose
- Il falso mito della gelatina che si denatura con le alte temperature
- I fattori che rischiano di rovinare la gelatina
- Il “Trucco dei Cubi” per conservare la gelatina in negativo
- Come la gelatina impatta sulla percezione gustativa delle tue preparazioni
- Le Temperature corrette di utilizzo della gelatina
- Le Regole “NON SCRITTE” per utilizzare la gelatina Fast
- BONUS #2 - Due video lezioni interamente dedicate agli stampi in silicone, sia monovalva che bivalva.
In questo modo potrai acquisire le conoscenze fondamentali per la realizzazione di stampi personalizzati.
- BONUS #3 - Video lezione sulle Tecniche di temperaggio del cioccolato veloci, razionali e pulite.
- BONUS #4 - Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
Ti verrà recapitato direttamente a casa (spedizione gratuita in Italia) la versione cartacea del Video corso 100% Mignon Evolution.
Al suo interno troverai tutte le 20 ricette dei Mignon.
La stampa è stata fatta realizzare su carta plastificata per poterlo consultare in laboratorio senza aver paura di rovinarlo.
- Bonus #5 - Attestato di partecipazione del Corso
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
“Ma quanto costa 100% Minion Evolution?”
Facciamo un rapido calcolo…
Un corso in aula dal vivo con me, di 3 giorni, dove vado a presentare una collezione di 20 Mignon, ha un costo di circa 1000 – 1200 Euro…
Se consideri che all’interno di questo percorso Online puoi…
- Avere più ricette
- Formarti comodamente da casa senza spostarti
- Rivedere le lezioni quante volte vuoi
- Utilizzarlo come strumento di formazione per il tuo personale
…la somma richiesta per accedere ad un programma completo di questo tipo, dovrebbe essere pari, o addirittura superiore.
Tuttavia, Pastry VideoBook è stato creato con l’obiettivo di rendere accessibile a tutti la migliore formazione nell’ambito della pasticceria contemporanea.
Motivo per cui l’investimento richiesto per entrare in possesso di 100% Mignon Evolution è nettamente più basso.
E per l’Offerta lancio, ho deciso di fare un prezzo ancora più vantaggioso…
Fino al 7 Novembre alle 23:59, infatti potrai accedere al Videocorso 100% Mignon Evolution + i 4 Bonus, ad un prezzo di soli…
447€ iva inclusa
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
Quella presentata finora è la versione online del percorso 100% Mignon Evolution.
E se ti dicessi che esiste la possibilità di svolgere il percorso Mignon Evolution direttamente in Aula con me?
Riceviamo spesso richieste di pasticceri che oltre ai percorsi Online, vorrebbero partecipare anche ad un corso dal vivo per avere la possibilità di sentire i profumi e assaggiare durante la preparazione…
Quindi, se preferisci partecipare al corso in aula, fino al 7 Novembre ci sarà la possibilità di accedere a…
100% Minion Evolution
Aula Edition
ATTENZIONE: Max 30 posti disponibili
Saranno 3 giorni di “full immersion” a stretto contatto con me, in cui avrai la possibilità di entrare all’interno del mio laboratorio…
ed osservare da vicino il luogo dove ogni giorno la mia mente e le mie mani si mettono all’opera per dar vita a nuove delizie pasticcere.
Durante il corso in aula avrai la possibilità di farmi tutte le domande che vorrai.
Imparerai a realizzare gli stessi Mignon presenti all’interno del corso Online con il valore aggiunto di essere in aula direttamente con me.
Data svolgimento del corso in aula:
30/31 Gennaio e 1 Febbraio 2023
L’investimento richiesto per partecipare al corso in aula è di:
800€ iva inclusa
Un prezzo direi più che vantaggioso se consideri che, come ti accennavo prima, un corso di 3 giorni in aula con me generalmente ha un prezzo di 1000-1200 euro.
Questa Offerta è valida solo al 7 Novembre, dopodiché non sarà più possibile accedere al corso in Aula.
Non hai ancora aggiunto il percorso
100% Mignon alla tua collezione?
(il primo percorso dedicato ai Mignon che abbiamo lanciato l’anno scorso)
Ascoltami bene allora…
Per tutti coloro che non sono ancora in possesso di “100% Mignon”, oggi potranno accedere ad entrambi i corsi in un unico Bundle ad un prezzo speciale!
Infatti, oggi potrai mettere le mani su…
100% Mignon (Bestseller)
normale prezzo di vendita 447 euro
+
100% Mignon Evolution
prezzo di lancio 397 euro
Ad un prezzo speciale di…
844 euro
744€ iva inclusa
Otterrai così una collezione di addirittura 40 Mignon in un unico Bundle…
…con un risparmio di ben 100 euro!
Ma attenzione:
Ti ricordo che questa Offerta lancio scade il 7 Novembre alle 23:59
Trovi qui i 20 Mignon che imparerai a realizzare del percorso 100% Mignon Bestseller
Yogurt e fragola
Veronica
Tiramisù espresso
Cioccolato caramello e caffè
Bicchierino cocco cioccolato e lampone
Paris-brest
Profumo d’autunno
Morbidone gianduia e arancia
Sfera di baba’ panna e crema
Limone, yuzu e fragola
Tartelletta mascarpone lampone e frutta esotica
Raffaello
Melita
Pavlova lampone, vaniglia e rosa
Mango e lemongrass
Rocher latte, mascarpone e nocciola
Lemon
Pannacotta ai frutti rossi
Fruit explosion
Croccantina al cioccolato
e crea il tuo personale assortimento di ben 40 Mignon
100% MIGNON EVOLUTION
Hai dubbi o domande?
Richiedi assistenza da un nostro consulente cliccando sul bottone in basso a sinistra.
Vuoi pagare con bonifico?
Queste sono le coordinate:
IBAN: IT12V0200841060000106028680
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CAUSALE: corso Mignon Evolution
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Chi è Emmanuele Forcone
Ad oggi è tra i più giovani maestri dell’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani e a soli 35 anni è stato 4 volte Campione Italiano di Pasticceria, Campione del Mondo di Pasticceria (in occasione della XV “Coupe du Monde de la Patisserie” – Lione, Francia) e adesso è Consulente e Formatore Internazionale.
I suoi studenti mirano sempre a perfezionare le proprie abilità, infatti tra loro ci sono anche squadre che partecipano a grandi manifestazioni, come chi si è aggiudicato il 3° posto alla Coppa del Mondo e chi ha conquistato il 1° posto assoluto nella sezione “Piece Artistica in Zucchero”.
Emmanuele è di origini abruzzesi e per diversi anni ha espresso tutta la sua creatività nella pasticceria Pannamore di Vasto, dove con estro e professionalità ha proposto le sue gustose creazioni, tra cui la cioccolateria e la pasticceria moderna in cui è diventato Maestro.
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Dicono di me
FAQ
100% Mignon Evolution è strutturato attraverso video lezioni alle quali potrai accedere dal tuo account personale quando vorrai e le potrai rivedere quante volte vorrai.
Ti verranno inviate le credenziali con cui ti sarà possibile accedere da subito al Video Corso.
Se invece paghi con Bonifico dovrai attendere il tempo necessario affinché risulti avvenuto il pagamento.
Le spese di spedizione sono INCLUSE per l’Italia.
Per quanto riguarda le spedizioni all’Estero le spese sono da quantificare in base al Paese di destinazione.
Per le spedizioni all'estero contattare corsi@emmanueleforcone.com, inserendo nella mail il numero d'ordine e il tuo indirizzo di spedizione.
I percorsi della Serie “100% Pastry VideoBook” sono gli unici che ti guidano passo passo e ti mostrano ogni singolo passaggio fino alla realizzazione delle tue creazioni.
Fino ad oggi non erano stati mai creati percorsi che affrontano in modo completo e verticale i singoli aspetti della pasticceria moderna.
Hai tutto quello che devi sapere su ogni singolo argomento, organizzato, ordinato e sempre a portata di mano.
Avere accesso ad informazioni così dettagliate e organizzate rende l’apprendimento per ogni pasticcere più facile e veloce.
Inoltre grazie alle Video lezioni puoi sempre riguardare ogni passaggio tutte le volte che vuoi.
Certo che sì, dopo l'acquisto avrai accesso a una sezione del sito dedicata solamente a te, con credenziali e dati di accesso che puoi usare quando meglio credi per partire con il percorso.
Puoi anche scrivere all’ufficio a questo indirizzo email: