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La Pasticceria

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Benvenuto sul mio Sito

Qui puoi prendere tutto quello che ho preparato per te e gli altri amanti della Pasticceria, per i professionisti e anche per i curiosi che iniziano ad approfondire il mondo che amo e che mi da tante soddisfazioni.

Attualmente ci sono 3 cose che posso fare per te e le trovi nei 3 box qui sotto.

Buona ricerca e ancora benvenuto.

Le forme di consulenza e formazione che erogo di persona, sia per gruppi che private, sono prenotabili attraverso il form di richiesta nella pagina apposita. Successivamente, se mi è possibile aiutarti, ci sentiremo al telefono di persona per i dettagli.

Leggi tutto quello che riguarda la sezione E-consulting cliccando sul tasto qui sotto.

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Ci sono argomenti che ho preparato in formato video-lezioni con grande amore, proprio come avrei voluto trovarle io durante il mio percorso di specializzazione.

Questa sezione del sito è in continuo arricchimento perché, man mano che realizzo nuove lezioni, le impacchetto per essere utili e facili da utilizzare!

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Gli ingredienti sono le fondamenta della pasticceria ed è meglio conoscerli bene prima di realizzare i tuoi dolci!

Su internet trovi molte cose, ma non si trova mai una raccolta ordinata e fruibile da tenere sempre a portata di mano… Ecco perché ho creato questa sezione Gratuita. 

Registrati e accedi gratuitamente. Qualunque sia il tuo livello nell’arte della pasticceria, ti farà estremamente comodo scaricare gratis tutti i pdf che ho preparato.

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All’eccellenza può arrivarci chiunque provi Amore per quel che fa e si impegna per il suo obiettivo.

E posso garantire in prima persona, che il lavoro batte il talento… quando il talento non lavora.

Come tanti altri, anche io sono passato per una gavetta in cui ero inesperto e ignoravo trucchi e segreti del mestiere, che permettono di realizzare dolci d’eccellenza… ma non mi sono mai perso d’animo. Anzi!

Ho studiato e fatto pratica con i migliori, fino a quando ho conquistato le conoscenze e le abilità, che mi hanno permesso di vincere le competizioni nazionali e interazionali e di diventare uno dei consulenti internazionali più apprezzati, nel mondo della pasticceria.

Se condividi con me questa passione, ti incito! Perché può darti grandi risultati.

CAMPIONE DEL MONDO
2015

PLURICAMPIONE ITALIANO
2003 – 2005 – 2010 – 2014

DOCENTE INTERNAZIONALE

Francia, Australia, Cina, Thailandia, Giappone, Corea, Malesia, Marocco, Tunisia, Stati Uniti, Colombia, Spagna, Belgio, Inghilterra, Iran, Grecia, Kuwait ecc…

Ti ho preparato un Regalo

Qualunque sia il tuo livello nell’arte della pasticceria, ti farà estremamente comodo scaricare gratis tutti i pdf che ho preparato in questa sezione.

Come ti dicevo anche prima, le fondamenta di tutto il nostro lavoro risiedono nella conoscenza e comprensione degli ingredienti, che trasformiamo e amalgamiamo nella realizzazione delle nostre creazioni.

Ma siccome su internet trovi molte cose e MAI una raccolta integrale ordinata e fruibile, da tenere sempre a portata di mano… ho creato questa sezione Gratuita.

Al suo interno trovi la lista ordinata, con la mia descrizione, di una vera valanga di ingredienti! Sono oltre 200 e puoi anche scaricarli per stamparli per tenerli con te, se non vuoi tornare sempre sul sito e accedere alla tua area riservata (che comunque rimane tua).

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Dicono di Me

Il migliore Pasticcere che io abbia mai conosciuto… Un grande Maestro dalla grande umiltà e professionalità per la passione e l’amore che mette nel suo lavoro, nella sua grandissima Arte!!
Complimenti Emmanuele, sei unico

Alberto Tosato

Emmanuele è un grande maestro molto preparato e professionale.
Al di fuori persona disponibile e straordinaria

Davide Fama

Fantastico Professionista, creatore e inventore di nuove tecniche e forme, un vero Maestro Eccellenza Italiana nel Mondo ✌️

Anuelo Serra

Dal Blog

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