ATTENZIONE: Offerta lancio valida solo fino al 29 Settembre alle 23:59
100% Mignon
Il percorso che ti guida passo passo a realizzare i deliziosi Mignon del mio ricettario personale utilizzando tecniche, trucchi e segreti appresi in oltre
10 anni di esperienza internazionale
Accedi ora a 100% Mignon e scopri come dar vita a Mignon creativi e sorprendenti anche se attualmente hai poca varietà e poco tempo da dedicare all'essere creativo
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
ATTENZIONE: Offerta lancio valida solo fino al 29 Settembre alle 23:59
100% Mignon
Il percorso che ti guida passo passo a realizzare i deliziosi Mignon del mio ricettario personale utilizzando tecniche, trucchi e segreti appresi in oltre
10 anni di esperienza internazionale
Accedi ora a 100% Mignon e scopri come dar vita a Mignon creativi e sorprendenti anche se attualmente hai poca varietà e poco tempo da dedicare all'essere creativo
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
100% Mignon
Che cos’è?
Il Percorso definitivo in cui ti mostro ogni singolo passaggio per realizzare in modo semplice e veloce Mignon creativi e sorprendenti.
Imparerai a creare da zero ben 20 tipologie diverse di Mignon contemporanei.
A tua disposizione più di 62 sotto-ricette, in modo da avere sempre una grande varietà di preparazioni tra cui scegliere, anche se hai poco tempo per essere creativo.
Troverai inoltre le 8 ricette di base, indispensabili per dar vita a queste “piccole squisitezze” pasticcere.
All’interno del percorso, ho voluto raccogliere tutte le tecniche e gli accorgimenti appresi durante la mia carriera.
Trucchi, segreti, scorciatoie…e tutto quello che mi ha permesso di dar vita a dei piccoli capolavori di pasticceria moderna.
Ad esempio…
la Tecnica delle meringhe serigrafate, che ho creato quando ho vinto il Campionato del Mondo.
Oppure…
la Tecnica della “glassatura con la pistola”, grazie alla quale potrai lucidare a regola d’arte i tuoi Mignon ed ottenere glassature “sottili” e perfette.
100% Mignon contiene al suo interno oltre 14 ore di puro contenuto in cui imparerai a creare con maestria piccole squisitezze da far venire l’acquolina in bocca solo a guardarle.
Avrai a tua disposizione un intero archivio di ben 26 Video Lezioni da poter consultare ogni volta che vorrai.
Il grande vantaggio di questo videocorso infatti, è che potrai rivedere ogni video tutte le volte che vuoi senza perderti neanche un passaggio.
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
Ecco nel dettaglio cosa imparerai a realizzare grazie al Percorso 100% Mignon…
20 tipologie diverse di Mignon contemporanei
1. Yogurt e fragola
2. Veronica
3. Tiramisù espresso
4. Cioccolato caramello e caffè
5. Bicchierino cocco cioccolato e lampone
6. Paris-brest
7. Profumo d’autunno
8. Morbidone gianduia e arancia
9. Sfera di baba’ panna e crema
10. Limone, yuzu e fragola
11. Tartelletta mascarpone lampone e frutta esotica
12. Raffaello
13. Melita
14. Pavlova lampone, vaniglia e rosa
15. Mango e lemongrass
16. Rocher latte, mascarpone e nocciola
17. Lemon
18. Pannacotta ai frutti rossi
19. Fruit explosion
20. Croccantina al cioccolato
Le 8 Ricette Base
- Pasta frolla classica
- Sablé viennese
- Crema pasticcera speciale
- Pan di spagna sottile alle mandorle
- Glassa golosa alla nocciola
- Glassa golosa bianca e pistacchio
- Glassa croccante bianca
- Glassa neutra da spruzzo
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
Ma non è tutto…
Se mi conosci bene, sai che quando decido di fare una qualcosa, amo farla davvero in grande.
Quindi, spinto da un’irrefrenabile desiderio di aiutare i pasticceri a spingersi oltre e affinare sempre di più le loro competenze fino a raggiungere la perfezione…
ho deciso di organizzare un Evento dal vivo, in cui solo pochi avranno la possibilità di partecipare ed essere affiancati direttamente dal sottoscritto.
Di cosa sto parlando?
Lascia che ti presenti il…
Corso in Aula di gruppo Intensivo sui Mignon
ATTENZIONE: solo 50 Posti disponibili
Saranno 3 giorni di “full immersion” a stretto contatto con me, in cui avrai la possibilità di entrare all’interno del mio nuovo laboratorio…
ed osservare da vicino il luogo dove ogni giorno la mia mente e le mie mani si mettono all’opera per dar vita a nuove delizie pasticcere.
Durante il corso in aula avrai la possibilità di farmi tutte le domande che vorrai.
Sarò come un libro aperto e non tratterrò per me nessuna informazione.
Condividerò tanti preziosi consigli come sono sempre solito fare con i pasticceri che frequentano i miei corsi.
Ma c’è dell’altro…
Durante le tre giornate di percorso, ho intenzione di insegnarti a realizzare una Nuova colleziona inedita di Mignon, composta da ben 20 nuovi “gioielli” mai realizzati fino ad ora in Aula ed estratti direttamente dalle mie ultime ricerche nel campo della pasticceria Mignon.
Di quali Mignon inediti sto parlando?
Mi spiace, ma l’unico modo per venire a conoscenza dei 20 nuovi gioielli, sarà essere presente in Aula per il corso intensivo di gruppo.
Tanto per farti capire…
Sto parlando di una Collezione d’Élite che avevo deciso di riservare in occasione del lancio della mia nuova scuola.
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
Ecco nel dettaglio come si svolgerà il
Corso Intensivo in Aula sui Mignon:
- 3 giorni in totale di full immersion a stretto contatto con Emmanuele Forcone.
- Per tutti e tre i giorni avrai delle sessioni dalle 9:00 alle 17:30 in cui mettere in pratica gli insegnamenti che riceverai.
- Il pranzo e il materiale didattico sono inclusi.
Quando:
L’Evento sarà organizzato nel Periodo Gennaio 2022- Marzo 2022
Le date ufficiali saranno rilasciate dopo l’iscrizione.
Dove:
- L’evento di 3 giorni si terrà nel mio nuovo laboratorio a Montenero di bisaccia, in Molise.
- Il Luogo è ben collegato e facilmente raggiungibile da tutte le principali città Italiane.
e crea il tuo personale assortimento di Mignon deliziosi!
E come se questo non fosse già
sufficiente, ho voluto esagerare e
“affogare tutto in un bagno” di…
Bonus Esclusivi
- Bonus 1 - una video lezione di quasi 1 ora di approfondimento sull’utilizzo della gelatina animale (teoria, test e applicazioni pratiche).
Al suo interno:
Come ottenere strutture cremose…e NON budinose
Il falso mito della gelatina che si denatura con le alte temperature
I fattori che rischiano di rovinare la gelatina
Il “Trucco dei Cubi” per conservare la gelatina in negativo
Come la gelatina impatta sulla percezione gustativa delle tue preparazioni
Le Temperature corrette di utilizzo della gelatina
Le Regole “NON SCRITTE” per utilizzare la gelatina Fast
- Bonus 2 - video lezione sulle Tecniche di temperaggio del cioccolato veloci, razionali e pulite.
- Bonus 3 - Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium): ti verrà recapitato direttamente a casa (spedizione gratuita in Italia entro 7-10 giorni lavorativi) la versione cartacea del Video corso. La stampa è stata eseguita su carta plastificata per poterlo consultare anche in laboratorio senza aver paura di rovinarlo
- Bonus 4 - Attestato di partecipazione del Corso
- Bonus 5 - Accesso Esclusivo al Gruppo Riservato Facebook: Potrai farmi domande, pubblicare foto delle tue Creazioni e potrai guardare le mie dirette riservate ai miei studenti
“Ma quanto costerà tutto questo?”
Faccio fatica a dare un prezzo ad un valore così alto…
Al suo interno sono racchiusi gli insegnamenti e l’esperienza accumulata durante tutta la mia carriera.
Tuttavia proviamo a fare i conti…
Video corso 100% Mignon
- Oltre 26 Video lezioni
- 20 Ricette di Mignon moderni
- 62 sotto-ricette
- 8 ricette base di preparazione
- La Tecnica della meringa serigrafata
- La Tecnica della glassatura con la pistola
- Accesso a vita
Un Video corso completo che ti mostra step by step ogni singolo passaggio per realizzare deliziosi Mignon da far venire l’acquolina in bocca solo a guardarli, ha un valore reale di…
897€
Ma durante questo lancio potrai acquistarlo singolarmente a molto meno (scorri in basso per scoprirlo)
Inoltre, per i pasticceri più ambiziosi che vogliono essere affiancati da me per affinare le loro tecniche pasticcere e portarle su tutt’altro livello ci sarà la possibilità del…
Corso di gruppo in Aula sui Mignon
- 3 giorni “full immersion” a stretto contatto con Emmanuele
- 20 Mignon Inediti e mai realizzati fino ad ora in Aula (direttamente dalle ultime ricerche di Emmanuele)
Considera che generalmente un corso di 3 giorni in Aula con me in Italia ha un prezzo che può arrivare fino a…
1100€
(reali, pagati già dai miei studenti).
In più…
BONUS 1
video lezione sull’utilizzo della gelatina animale (teoria, test e applicazioni pratiche)
VALORE 60€
BONUS 2
video lezione sulla Tecnica personale che utilizzo per temperare il cioccolato
VALORE 50€
BONUS 3
Ricettario Cartaceo (carta lucida Premium)
VALORE 50€
BONUS 4
Attestato di partecipazione del Corso
VALORE INESTIMABILE
BONUS 5
Accesso Esclusivo al Gruppo Facebook Riservato dove potrai fare domande e ricevere supporto costante da me e da una Community di oltre 500 pasticceri
VALORE INESTIMABILE
BONUS 6
l’Esclusivo raccoglitore da collezione della collana “100% Pastry VideoBook” (solo per i già studenti o per chi prenderà il pack completo)
VALORE 30€
Per un totale di …
2187 €
Ma tranquillo, oggi non pagherai una cifra simile.
Nonostante conosca pasticceri che non si sarebbero lasciati sfuggire l’occasione di mettere le mani su queste informazioni a questo prezzo…
Voglio offrire a più persone possibili la possibilità di accedere a questo percorso per aiutarli a crescere al livello professionale e a rimanere sempre aggiornati sulle migliori tecniche della pasticceria moderna.
Infatti, Fino al 29 Settembre alle 23:59 potrai accedere a tutto questo per soli…
2187 €
1147€ Iva Inclusa
MA ATTENZIONE: questa Offerta lancio ha solo 50 Posti disponibili.
Una volta esauriti i posti non sarà più possibile accedere a questa Offerta.
P.S. se deciderai di prendere solo il videocorso 100% Mignon, il prezzo è di
397€ iva inclusa.
Hai dubbi o domande?
Richiedi assistenza da un nostro consulente cliccando sul bottone in basso a destra.
In alternativa puoi contattarci a questo indirizzo email corsi@emmanueleforcone.com.
Chi è Emmanuele Forcone?
Ad oggi è tra i più giovani maestri dell’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani e a soli 35 anni è stato 4 volte Campione Italiano di Pasticceria, Campione del Mondo di Pasticceria (in occasione della XV “Coupe du Monde de la Patisserie” – Lione, Francia) e adesso è Consulente e Formatore Internazionale.
I suoi studenti mirano sempre a perfezionare le proprie abilità, infatti tra loro ci sono anche squadre che partecipano a grandi manifestazioni, come chi si è aggiudicato il 3° posto alla Coppa del Mondo e chi ha conquistato il 1° posto assoluto nella sezione “Piece Artistica in Zucchero”.
Emmanuele è di origini abruzzesi e per diversi anni ha espresso tutta la sua creatività nella pasticceria Pannamore di Vasto, dove con estro e professionalità ha proposto le sue gustose creazioni, tra cui la cioccolateria e la pasticceria moderna in cui è diventato Maestro.
Le importanti esperienze di gestione e di vita nel laboratorio che ha maturato, gli permettono di essere uno dei consulenti più apprezzati nel panorama italiano e mondiale, per scuole, aziende e privati.
La sua tendenza alla perfezione lo ha spinto, fin da giovanissimo apprendista, a frequentare corsi nelle scuole più rinomate, partecipando a fiere di settore italiane ed estere ed investendo il proprio tempo libero nello studio, nella sperimentazione e nella ricerca.
Poi, sempre più attratto dal mondo della pasticceria e delle competizioni, si è cimentato in svariati concorsi dove ha ottenuto i seguenti risultati:
CAMPIONE DEL MONDO
2015
PLURICAMPIONE ITALIANO
2003 – 2005 – 2010 – 2014
DOCENTE INTERNAZIONALE
Francia, Australia, Cina, Thailandia, Giappone, Corea, Malesia, Marocco, Tunisia, Stati Uniti, Colombia, Spagna, Belgio, Inghilterra, Iran, Grecia, Kuwait ecc…
2003 – Primo classificato al Campionato Italiano di pasticceria Juniores al SIGEP di Rimini
2004 – Primo classificato per il miglior entremets alla gara internazionale contro la Francia “Disfida di Barletta”
2005 – Primo classificato Campionato Italiano di Pasticceria Seniores al SIGEP di Rimini
2008 – Primo classificato Trofeo Camel distillerie “Torta alla Zagara”.
2009 – Ingresso nell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
2010 – Primo classificato Campionato Italiano seniores di Pasticceria al SIGEP di Rimini
2011 – Vice Campione del Mondo di pasticceria alla Coupe du Monde de la Patisserie di Lione
2013 – Allenatore di Marcello Boccia, primo classificato nella categoria zucchero artistico alla Coupe du Monde de la Patisserie di Lione
2014 – Primo classificato campionato italiano di pasticceria seniores al SIGEP di Rimini
2014 – Scrive il suo primo libro “Cioccolato Creativo” edito da Italian Gourmet
2015 – CAMPIONE DEL MONDO DI PASTICCERIA in qualità di Capitano alla “Coupe du Monde de la Patisserie di Lione in Francia”
2015 – Scrive insieme al suo team della Coupe Du Monde de la Patisserie il libro “Cuore, Mani, Ali” edito da Chiriotti Editori.
2017 – È Presidente della Giuria internazionale alla Coupe Du Monde de la Patisserie di Lione
2020 – Lancia Pastry Video Book, la Prima Collana di Video-libri dedicata alla Pasticceria d’élite.