NOVITÀ IN ARRIVO: il 17 Maggio alle 21:00 sarà rilasciato ufficialmente…
100% Frutta Realistica by Emmanuele Forcone
Come realizzare la Vera Frutta Realistica super estetica e super golosa - che sta facendo sold out in tutta Italia
File di clienti… margini stellari e picchi di fatturato giornaliero, anche nei giorni feriali
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In uscita il 17 Maggio alle 21:00
Un assaggio di ciò che troverai in 100% Frutta Realistica
- 14 Prodotti di frutta ultra-realistica pronti da replicare: estetica, cura del dettaglio, consistenze ed esplosione di gusto in bocca, sono la vera chiave che rendono questi prodotti così “virali” e da tutto esaurito
- Come realizzare la vera Frutta realistica direttamente da un Campione del Mondo (spoiler: gran parte dei locali andati virali e che stanno macinando numeri pazzeschi sono miei clienti privati)
- Come sfruttare la più grande opportunità di questo momento per avere picchi record di fatturato giornaliero anche nei giorni feriali, con marginalità stellari (attenzione: per farlo non basta semplicemente riempire degli stampi con le creme come stanno facendo molti. La vera frutta realistica è tutt’altra cosa!)
- Accelera la produzione: bypassa i tempi di doppio congelamento dell’inserto e vai a montaggio diretto, così da riuscire a stare dietro all’enorme richiesta dei clienti
- Sei in un paese o fuori dalle grandi città? Funziona anche nelle piccole realtà (ho clienti in tutta italia, anche uno che in un paesino del molise vende più di 100 al giorno di frutta realistica)
- Anticipazione Bonus: il pop corn realistico (uno dei prossimi prodotti che andrà virale e sarà il prossimo trend. Averlo in anticipo ti da un grande vantaggio sugli altri)
- Anticipazione Bonus: Social Virality- Il protocollo di lancio per promuovere la frutta realistica sui social e andare virale (a cura di Ciro di Sarno, primo ad aver lanciato in Italia il trend della frutta realistica con più di 300 metri di persone in fila fuori dal suo locale ogni singolo giorno)
In uscita il 17 Maggio alle 21:00
Chi è Emmanuele Forcone?
Ad oggi è tra i più giovani maestri dell’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani e a soli 35 anni è stato 4 volte Campione Italiano di Pasticceria, Campione del Mondo di Pasticceria (in occasione della XV “Coupe du Monde de la Patisserie” – Lione, Francia) e adesso è Consulente e Formatore Internazionale.
I suoi studenti mirano sempre a perfezionare le proprie abilità, infatti tra loro ci sono anche squadre che partecipano a grandi manifestazioni, come chi si è aggiudicato il 3° posto alla Coppa del Mondo e chi ha conquistato il 1° posto assoluto nella sezione “Piece Artistica in Zucchero”.
Emmanuele è di origini abruzzesi e per diversi anni ha espresso tutta la sua creatività nella pasticceria Pannamore di Vasto, dove con estro e professionalità ha proposto le sue gustose creazioni, tra cui la cioccolateria e la pasticceria contemporanea in cui è diventato Maestro.
Le importanti esperienze di gestione e di vita nel laboratorio che ha maturato, gli permettono di essere uno dei consulenti più apprezzati nel panorama italiano e mondiale, per scuole, aziende e privati.
La sua tendenza alla perfezione lo ha spinto, fin da giovanissimo apprendista, a frequentare corsi nelle scuole più rinomate, partecipando a fiere di settore italiane ed estere ed investendo il proprio tempo libero nello studio, nella sperimentazione e nella ricerca.
Poi, sempre più attratto dal mondo della pasticceria e delle competizioni, si è cimentato in svariati concorsi dove ha ottenuto i seguenti risultati:
CAMPIONE DEL MONDO
2015
PLURICAMPIONE ITALIANO
2003 – 2005 – 2010 – 2014
DOCENTE INTERNAZIONALE
Francia, Australia, Cina, Thailandia, Giappone, Corea, Malesia, Marocco, Tunisia, Stati Uniti, Colombia, Spagna, Belgio, Inghilterra, Iran, Grecia, Kuwait ecc…
2003 – Primo classificato al Campionato Italiano di pasticceria Juniores al SIGEP di Rimini
2004 – Primo classificato per il miglior entremets alla gara internazionale contro la Francia “Disfida di Barletta”
2005 – Primo classificato Campionato Italiano di Pasticceria Seniores al SIGEP di Rimini
2008 – Primo classificato Trofeo Camel distillerie “Torta alla Zagara”.
2009 – Ingresso nell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
2010 – Primo classificato Campionato Italiano seniores di Pasticceria al SIGEP di Rimini
2011 – Vice Campione del Mondo di pasticceria alla Coupe du Monde de la Patisserie di Lione
2013 – Allenatore di Marcello Boccia, primo classificato nella categoria zucchero artistico alla Coupe du Monde de la Patisserie di Lione
2014 – Primo classificato campionato italiano di pasticceria seniores al SIGEP di Rimini
2014 – Scrive il suo primo libro “Cioccolato Creativo” edito da Italian Gourmet
2015 – CAMPIONE DEL MONDO DI PASTICCERIA in qualità di Capitano alla “Coupe du Monde de la Patisserie di Lione in Francia”
2015 – Scrive insieme al suo team della Coupe Du Monde de la Patisserie il libro “Cuore, Mani, Ali” edito da Chiriotti Editori.
2017 – È Presidente della Giuria internazionale alla Coupe Du Monde de la Patisserie di Lione
2020 – Lancia Pastry Video Book, la Prima Collana di Video-libri dedicata alla Pasticceria d’élite.
2021 – Allenatore squadra neo-vincitrice alla Coupe Du Monde de la Patisserie di Lione